普段コーヒーを飲むようになったのは二十代になってからでした。それまではこんな「豆の焦げ汁」を飲む奴らの気が知れませんでしたね。
当時勤めていた飲食店が開店前に「モーニングコーヒー」をするのが習慣でして、それに付き合っているうちに味をおぼえて家でも飲むようになりました。
いろいろ試しているうちに、私の場合は「濃くて苦めでミルクたっぷりの、甘さは程々」というのが好みだとわかりました。別にコーヒー通じゃないから細かい味の違いもわからないもんで、スーパーなどで深煎りの安い豆を適当に買ってますけどね。
ホットだとエスプレッソが好きで、我が家では蒸気が出てカプチーノが作れるタイプのコーヒーメーカーを使っています。ただ、高圧がかかるものですから火の番をしてないと危険だったりして手間がかかります。ま、それが面白いんですけどね。冬場、暇に任せて薪ストーブの上でいれるのは楽しいですね。
そういや海外旅行に行って驚いたことのひとつは、欧米人って冷たいコーヒーを飲む習慣がないみたいですね。「コールド（アイス）コーヒーが飲みたい、と言ったら普通のホットに氷を注いで出してきましたよ (^_^;
ついでに缶入りのコーラやジュースは売ってるのに、コーヒーは見あたらないんですねぇ…。
真冬でもアイスコーヒーを飲んでるくらいなので、私の中ではコーヒーは基本的に冷たいものだと思ってたりするんですけど。
メインのアイスコーヒーはドリップで入れています。たまに当たると絶妙に美味しい（と自分では思ってる）のができますが、いまだに毎回（というかほとんど）うまくいはいかず難しい世界です。
さて、休日に買い物に出かけて買ってしまいました。コーヒーポットと陶器製のドリッパーです。確か電子レンジを買いに行ったはずなんですけど、そんなの忘れてしまいましたねぇ (^_^;
いやぁ、前から欲しかったんですよ。ヤカンでドボドボ注ぐと豆が攪乱しますから、置くように注げる専用ポットにあこがれてました。これは我が家に帰ってからもヤカン代わりに使えますし無駄にはなりませんよね。
ドリッパーもずーっとアウトドア用の折りたたみ式のを使ってたんで、旅先では便利なんですが我が家で使うには味気なくって…。どうせ買うならありふれた磁器製よりと、陶器のを選びました。値段も変わりませんでしたし。
で、フィルターはドイツ製だそうですよ。カタブツで職人気質で無愛想という、とても好感の持てる？イメージの国なんできっと良い製品なんでしょう（１００枚入りで１５０円でした）。確かにネルの方が紙臭くなくていいんですが（昔使ってた時期がありました）、寮生活でそんな面倒なモンは扱ってられませんしね。
我が家の砂糖はこれが定番です。黒砂糖は料理にはいいけど、コーヒーの場合は味を変えてしまいますんで。
いろいろ試しては見ましたが、クセも無くどこの店でも売ってて安いのでこれに落ち着きました。
と、ここまで買い込んで帰ってから、肝心のコーヒー豆を買い忘れたことに気がつきました。
…とりあえずコーヒーポットで沸かし、焼酎のお湯割りを作って飲んだ次第です。
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出稼ぎ先の職場には自転車で通勤していました。
自転車は頂き物なんですけど、前から欲しかった変速機付きの折りたたみ式でして、とてもありがたかったです。しかしタイヤが小さすぎて、こいでもさっぱり前に進みません。頂いた方には悪いのですが、なので最近はあまり乗らなかったりしています。距離も近いので歩いた方がかえって疲れなかったりしますから…。
車よりバイク、バイクより自転車、それよりも歩きと体が露出してスピードが遅くなるほどに景色がよく見えるようになりますね。
毎日歩く道ばたに畑があるのですが、植えられてる野菜を眺めながら歩くのが楽しみです。今朝は特に冷え込んだので霜に当たった菜っ葉類が美味しそうです（霜に当たるとアクが抜けて甘みが増すんですね）。
我が家もコマツナを植えっぱなしにしてきました。例年なら大雪に埋もれてしまうのですが、今年は「超小雪」なんで簡単に採って食べられるはずです。ピーマンも以前雪に埋もれるまで生きてたので、もしかしたら枯れてないかもしれないなぁ、とか考えています。
そういや今朝、畑の奥の方に並ぶ梅の花を発見しました。
まだまだ寒いけど、春が見えてきましたねぇ (^-^)
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前から興味があった電磁調理器を買ってきました。最近はＩＨ(Induction Heating)と呼ばれることが多いそうですね。
電磁調理器というものをはじめて知ったのはずいぶん前のことでした。地方の大学（京大ですが）に進学してひとり暮らしをはじめた同級生が、「電磁調理器というものを買ったんだけど安全で便利だよ」と言ってました。最初は電熱器か電子レンジのたぐいと思ったのですが、話を聞くと摩訶不思議。ま、ＵＦＯの１０分の１くらい信じられないシロモノでしたね。
我が家に年に１、２度泊まりに来る、メーカーで家電品を担当してる友人がいますが、曰く「２００ＶのＩＨならガスより燃費がよい（光熱費がかからない）」んだそうです。ビンボーだから山では車よりスーパーカブを乗り回してるような私ですので「燃費のよい」話にはつい反応してしまいます。
原理を知るに納得はしましたが、損失に計上されるとばかり思っていた電磁誘導の熱を積極的に利用しようとは、凄いアイデアだと思いました（相当昔からある技術らしいですけど知りませんでした）。
さっそく試しにお湯を沸かしてみましたが意外と早く沸くのに驚きました。「手造り山暮らし」経験のせいか、最近は理論うんぬんより実際に体験して納得しないと実感がなかったりしますねぇ…。
現在は火気厳禁の寮生活ですので、積極的に使ってゆく道具だと思います。具合が良ければ炊飯器と湯沸かしポットの購入を見送るつもりです。
しかし出稼ぎを終えて我が家に戻ったら来客時以外、あまり使わないような気もしています。
でも「オモチャ兼実用品」を手に入れて満足です。今の私にはパソコンやケータイより楽しくて不思議な道具ですから (^o^)
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最近、テレビの某人気番組が納豆がらみの「ウソ・ヤラセ」を放映したとかで問題になったそうですね。
民放局で報道やバラエティ番組を制作してきた高校時代からの友人がいます。彼の話によると「テレビなんてほとんど"インチキとヤラセ"だと思ってた方が間違いない」んだそうです。
私は現在テレビをほとんど観ないからどーでも良いのですが、時々彼や彼の仲間と会って話すのが楽しみだったりします。
さすがに最近の流行や芸能ネタは理解できませんけど、表に出ないからくりや業界の利害、力関係の話なんかはとても面白いですね。人の世ってどこも同じなんだなぁ、と思ってしまいますよ。
そういや最近見つけて気に入ったＨＰです。
http://www.geocities.co.jp/SweetHome/8404/index.html トップページで「内容はすべてフィクション」と書かれてますが、業界の友人話と共通するネタもあって、ノンフィクションみたいな気がしてるんですけどねぇ…（笑）
ところで私は月に数回「納豆食いたい病」に襲われます。
別に毎日食べたいとは思わないんです。元々大好きと言うほどの食べ物でもないし、山暮らしでお金が無い頃に仕方なく毎日食べてた経験から飽きてしまったのもあります。でも月に数回は無性に食べたくなる。
というわけで閉店間際のスーパーに行ってきました。
買ってきたのはもちろん納豆と総菜コーナーの白米、それにたくあん漬けと（インスタントですが）みそ汁です。
ちなみに納豆に付属のタレと辛子は使いません。（まともな）醤油のみの味付けで、薬味のネギはたっぷりが好きなんですねぇ。タレは取っておいて卵焼きの味付けに使うと美味しいと教わりました。辛子はマヨネーズやバターに混ぜて使ったりしてます（ケチくさい話で恐縮ですが）。
私は洋食も大好きですが、和食もいいもんですね。洋食は作ったり食べたりするのが楽しいし、和食は落ち着いた幸せ気分を得られるって感じです。
親の影響もあると思いますが、やっぱ日本人なんでしょうねぇ…。
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現在は山をおりて「出稼ぎ期間中」だと以前に書きました。我が家から車で４時間位のところにある会社です。
仕事の詳細は書きませんが結構ハードな肉体労働です。どれ位ハードかと言えば、特別なことをしなくても１ヶ月で５キロ以上ダイエットできてしまう職場と説明すれば良いでしょうか（最近太ってしまったので助かりますが）。
ま、今以上に過酷な仕事はいろいろと経験してますけど、久々の重労働だし２０代の頃みたいな体力は無いので結構キツいですねぇ。 …うーん、みんなビンボが悪いんです (^_^;
寮に入ってるので生活は良いのですが、部屋には布団とエアコンしかありません。
他の人は"いの一番"にテレビを持ち込んでるようですが、私はテレビを観ない人なので替わりにノートパソコンを持ち込みました。
で、仕事や生活が落ち着いてきたので家電品を、と買ってきたのが小型の冷蔵庫です。ＰＣを別にすればやっぱ最低必需品は冷蔵庫で決まりでしょう (^o^)
会社の食堂は安いのはありがたいのですが、おかずが揚げ物ばかりで辟易します。昼はともかく３食食べる気にはなりませんし、コンビニ弁当は常食すると体調を壊すので買いません（そういやここ１年位買ったことないですね、高いし）。
結局、近所のスーパーでご飯や和風総菜、果物なんかを買ったりしてるのですが、残業が多いので毎日は買い物に行けないのです。また私は冬でもアイスコーヒーや冷茶を飲むほど冷たいものが好きなので、職場に持参する水筒に氷が必需品なんです。
というわけで冷蔵庫なんですよねぇ。
我が家から家電品を持ってきたいところですが、暖冬でも山ですから最近はさすがに雪が積もり始めたようです。バイクで行くにはちょっと厳しそうです。
近所でバカ安家電屋を見つけたので、今度の休みには炊飯器と電磁調理器（寮は火気厳禁なので）と電子レンジを買ってこようと考えています。調べたら合計しても \15000 でおつりが来る予算です。あと実家に行って買って置いたステンレスの圧力鍋も持ってきましょう。
…今、一番食べたい食事は納豆と玄米、それに（まともな）漬け物だったりしますからねぇ。
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１０年以上前の話ですが、私の住む地域で町中の家が法外に安く競売物件で出たことがありました。
私が生活しているこの山林も、裁判所の競売物件を落札して手に入れたものですから、その後買う気も（予算も）ないくせに時々見に行ったりしてます。
現在は直接裁判所に行かなくとも、ネットで全国の競売物件を調べることができますし。
さて、その物件は駅や国道からもそこそこ近くて、確か土地の広さが５０坪位で建物の大きさも我が家より大きいくらいの、いわゆる普通の大きさの土地付き一戸建て住宅でした。
築２０年以上なので決して新しくはないけど、まだまだ問題なく住める程度です。
…で、なんと最低落札価格が２００万以下！貸してくれる人がいるなら借金してでも買おうかと思いましたよ。
しかしその家、地元の情報通の知人に聞いたところ、「ああ、あの家は首つりがあったんだよ」とのこと。…いっぺんで興味が失せてしまいました (^_^;
「怪しい」とか「胡散臭い」と感じるものには近づかない、関わらないことにしてますんでね（学歴社会とか終身雇用制なんてのが若い頃はそう感じてました）。
私はいわゆる「お化け」のたぐいは見れない人なんですけど、体験的に「科学で解明できない不思議なことはある」って考えています（機会があれば書いてみようと思いますが、私の山暮らしでも摩訶不思議な出来事は時々ありますよ）。
そういえば山に来たばかりでキャンプ生活をしてた頃に、この土地の御先祖様たちが現れて歓迎してくれた夢を見ましたね。…単なる夢ですけど、目が覚めてから「頑張らなくちゃな…」と考えたことを思い出しました。
以前よく遊びに来ていた友人のひとりが「霊感」の強い人でして、気になったので「我が家やこの辺りはどうなの？」と聞いてみたことがあります。答えは「何も見えない」というか、人間が生活したことのない土地みたいな話でしたね。だから安心して遊びに来られるとのこと…。
ただ、我が家から１�劼�らい林道を奥に進んだ辺りには、（たぶん）縄文時代の頃の集落跡があるそうで、役場の人の話では遺跡地図にも載ってるとのことです。
農耕を主体とした弥生人となってからは、たぶん山を下りてしまったのかもしれませんが、当時どんな人たちが山暮らしをしてたんでしょうねぇ。…とても興味があります。
大昔の人々ではありますが、我が家から一番近所の方たちですからねぇ…。
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最近「食の自給」について個人的に想うことをいくつか書いてみましたが、一番言いたいことを書かないままになっていました。
現在栽培されている作物は「Ｆ１」と呼ばれるものが主流になっています。Ｆ１とは自動車レースやカメラの商品名ではなくて、「一代交配種」などと呼ばれる種や苗のことです。
私も専門的なことは詳しくないのですが、聞いた話では雑種の強さたくましさを生かした理想的な品種を生み出す技術だそうです（興味のある方はご自身で調べてください）。
病虫害に強く見栄えが良いものとか、思い通りの品種が作れるので、スーパーに並ぶ野菜やホームセンターなどで市販される種や苗の主流となっているそうですよ（なんと主食の米にもＦ１種があります）。
一見とても理想的に思えますが、致命的欠点は「その性質は一代限り」ということに尽きます。つまり実らせても種が取れないんですね。できた種を植えたとしても貧弱な雑種に戻ってしまう…。
つまり作付けのたびに毎回業者から種苗を購入する必要がある訳です。
かつては農家（というか人類にとって）の大切な仕事のひとつに「優秀な品種の発見と保存」というのがあったのですが、現在はそれを業者の手に握られてるのです。
しかもＦ１に関する所有権（特許）のほとんどは海外の企業（多くはアメリカ）が所有しているとか…。
食の自給を考えるなら、種から考える必要がありそうです。
農薬や化学肥料に関しては、私自身が「自然農」を理想としながらも「近代農業」と全く無関係ではない事情から、否定も肯定もできない立場だったりします。
少なくとも「見栄え良く」かつ「安い」農産物を大半の消費者が求めてる以上、現実が変わることはあり得ないと想いますよ。
農薬や化学肥料を毛嫌いする人もいますが、是非一度考えてみてください。
もし家族や大切な人が病気や不健康で死にそうな状態で、食事療法で間に合わない緊急時だったとします。その時に毒物だからと薬品や合成食品、栄養剤を与えず死なせることができますか？
他人がつくった「オーガニック野菜」をカネを積んで買うだけならともかく、自分が子供のように愛情を込めて育てている植物に対して「不健康なら死ね！」と、非情なマネができるのか？ということも考えてしまうのです。
もちろん個人栽培なら、基本は「無農薬有機」だと思います。人間だって自然な食べ物で生活し、健康を維持するのが基本だと思いますからね。
でも非常事態には農薬や化学肥料で対応するのもやむなし、と考えます。
私自身も基本的に医者や薬は嫌いなんですけど、ごくたまに頼りにすることがありますし、その効果を知るに医学薬学の素晴らしさを実感してしまうのが現実です…。
ところで農薬や化学肥料は化学合成や、天然の素材（鉱石等）から作られたりしますが、ほとんどの原料は輸入品です。
さらにそれらを製造するための工場は電力で動いています。その電力の大半は輸入した燃料（石油などの化石燃料やウラン等）で発電が賄われています。ついでに現場の生産に不可欠の農機具（トラクターやコンバイン等）も輸入した燃料がなければ動かない訳です。
食糧自給率がどうだとか言いますが、むなしい数字だと思います。近代農業はメーカーから現場の農家まで、海外依存（輸入品）無しには成り立ちません。
今の日本がもし鎖国状態になったら、電気やガスに不自由するだけでなく、農業が不可能になって多くの人が餓死するかもしれませんね。
江戸時代みたいに国民の大半が百姓（一説では人口の８割とか）にならない限り、無農薬有機栽培で国が自給することは不可能ではないでしょうか？
じゃあどうすれば良いのでしょうか？ …そんなこと、私ごときにわかるはずもありません。
「衣食住」という言葉があります。
大半の人は一生着るだけの服は大体持っているのではないでしょうか？ …なので「衣」の問題は解決済みという考え方もできるような気がします。
「住」は私の場合、手造りしてるので「自給」と言えるかもしれません。貧弱ですが素人なりの技術もありますし、それ以前に野宿や長期のキャンプ生活が苦にならない性分です。
問題は「食」ですね。
ま、結果はどうあれ「今の山暮らし」で、できる範囲でやってみるしかありませんねぇ…。
国や企業はおカネの補償をすることがあっても、命や健康の保証まではしてくれません。
のん気で道楽者な私ですが、得体の知れない海外のモノに「依存」することは避け、いざというときに身の回りの自然環境の中で生きられる体制だけはつくっておきたいもんだと考えています。
テーマ:生き方 - ジャンル:ライフ
現在車検切れで車に乗れないので、移動の手段にオートバイを使っています。
今乗ってるのはリッター８０�劼稜拡颪魑�録したカブ号（スーパーカブ）ではなくて、これです。
平成３年式なので１５年以上前のもんですね。新車で買った友人から格安で譲ってもらったのですが、私の元に来てからも１０年近くたち、今までで一番長く乗ってる（持ってる）乗り物だったりします。
２５０ｃｃなので車検はないし、長いこと無事故（というかオートバイで事故ったことが一度もない）なので任意保険料もバカ安です。維持費自体はカブとそんなにかわらないです。
カブ号は山に置いてきたし、こいつにも乗ってやらなくちゃってとこですね。
２サイクルエンジンの爆発的なパワーは楽しいし、長距離や旅の乗り物としてはとても快適です。
だだ、燃費が街乗りだとリッター１０�劼函∩阿望茲辰討新攫�動車以下ですねぇ。旅やツーリングでも２０�勸焚爾任垢� (^_^; ま、この手の"レーサーレプリカマシン"に燃費の話をするのは野暮なんですけど…。
あと音が凄まじい。山ん中ならこの下品な音を楽しむ余裕があるのですが、街中ではかなり気になります。一応無改造のノーマル車ですが、当時はこんな騒音バイクでも認可が通ったんですねぇ…。
クセがありすぎて決して乗りやすいオートバイじゃないですけど、とても楽しくて気に入ってます。これの前に「ＲＺ３５０Ｒ」ってのに乗ってましたが、それよりもクセだらけでインパクトがありますよ (^-^)
私の山暮らしは別に禁欲な清貧生活をしてる訳じゃありません。
自由で好き勝手にしたいからこその"山暮らし"ですし、生活や趣味を楽しむ目的があるから、働いて稼ぐのが張り合いだったりします。
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